Ketika menghadiri acara makan di hotel atau restoran mewah, akan ada berbagai macam-macam piring piring dengan ukuran dan tujuan yang berbeda. Banyaknya variasi piring ini tidak hanya penting untuk keindahan, tetapi juga berhubungan dengan etika dan aturan meja.
Umumnya, set piring yang lengkap ini tersedia di acara resmi, fine dining, serta restoran yang menyajikan hidangan lengkap. Meskipun jarang dipakai dalam kehidupan sehari-hari, tentu tidak ingin terlihat bingung atau salah menggunakan jenis piring yang ada.
Macam-Macam Piring Perjamuan Makan
Biasanya, berbagai jenis piring yang ada ini menjadi alat makan yang umum di banyak restoran dan hotel. Dengan mengetahui serta memahami fungsi dari berbagai piring ini, pengguna bisa menghadiri acara makan apapun dengan tenang. Tidak perlu takut menggunakan jenis piring yang tidak sesuai saat menikmati makanan!
-
Dinner Plate atau Piring Utama
Piring utama, yang juga dikenal sebagai dinner plate, adalah jenis piring yang digunakan di hotel untuk menyajikan hidangan utama. Piring ini memiliki bentuk bulat dan ukurannya lebih besar, dengan diameter sekitar 10-12 inci atau 25-30 cm.
-
Salad Plate atau Piring Salad
Seperti yang tertera pada namanya, piring salad digunakan sebagai tempat untuk menyajikan salad. Piring ini berbentuk bulat dan memiliki ukuran sekitar 7-8 inci (18-20 cm), sedikit lebih besar daripada piring BnB. Piring salad dapat dilihat pada penyajian hidangan pembuka sebelum hidangan utama disajikan.
-
Appetizer Plate atau Piring Hidangan Pembuka
Pada pandangan pertama, piring appetizer mungkin tampak seperti piring salad. Namun, piring appetizer biasanya lebih kecil, dengan ukuran sekitar 6-8 inci atau 15-20 cm. Seperti yang dinyatakan oleh namanya, piring ini digunakan untuk menyajikan makanan ringan seperti buah, keju, dan hidangan pembuka lainnya.
Berbagai desain tersedia untuk piring appetizer ini dan salah satunya dapat dilihat di Instagram @upphotostore. Piring tersebut memiliki bentuk kerang dengan gaya Jepang yang unik. Dengan desain yang menarik, makanan yang disajikan di atas piring ini selalu tampak menggoda dan enak. Ini juga berlaku saat kita menyajikan sushi dan buah di atasnya. Piring yang terbuat dari keramik ini hadir dalam warna biru gelap, hitam, coklat tua, dan abu-abu.
-
Soup Plate atau Piring Sup
Macam-macam piring selanjutnya adalah piring sup. Ini digunakan sebagai tempat untuk menyajikan sup dan hidangan berkuah lainnya, sehingga bentuknya mirip mangkuk. Diameternya berkisar antara 8 hingga 9 inci (20-23 cm). Piring ini biasanya diletakkan di atas piring utama dan digunakan di awal penyajian hidangan.
-
Dessert Plate atau Piring Penutup
Beragam piring yang digunakan di hotel untuk menyajikan makanan penutup termasuk dalam kelompok piring dessert. Piring ini umumnya diletakkan di sisi kanan piring utama setelah makanan utama telah disajikan. Dengan ukuran 6-7 inci (15-18 cm), dessert plate biasanya berfungsi sebagai tempat penyajian kue, puding, buah, dan berbagai jenis makanan penutup lainnya.
-
Piring Roti
Fungsi dari piring BnB atau piring roti adalah untuk menyajikan roti atau makanan ringan lainnya. Piring ini biasanya diletakkan di sisi kiri piring utama atau di atas piring salad. Karena itu, ia juga sering disebut sebagai side plate atau quarter plate. Piring jenis ini memiliki diameter sekitar 6 inci (15 cm).
-
Piring Hias
Diantara berbagai jenis piring yang ada, charger plate tidak mempunyai tujuan khusus dalam menyajikan makanan. Charger plate merupakan piring hias yang paling besar, dengan ukuran sekitar 11-14 inci (28-36 cm). Biasanya, piring ini diletakkan di bawah piring utama dan diutamakan hanya sebagai elemen dekoratif di atas meja.
-
Piring Cawan
Piring kecil yang disebut saucer berfungsi sebagai tatakan untuk cangkir atau gelas. Mirip dengan charger plate, saucer bukanlah untuk menyajikan makanan. Piring ini berukuran kecil, sekitar 4-6 inci (10-15 cm). Selain itu, saucer juga sering digunakan sebagai tempat untuk sendok teh atau sumpit, serta sebagai alas bagi piring sup dan gelas sup.
-
Piring Ikan atau Fish Plate
Berbagai jenis piring digunakan untuk menyajikan hidangan ikan, salah satunya adalah fish plate. Fish plate biasanya memiliki bentuk yang sedikit berbeda dibandingkan piring lain. Piring ini umumnya lebih panjang atau oval, dengan diameter sekitar 8-10 inci (20-25 cm).
Demikian penjelasan mengenai macam-macam piring yang dapat dijadikan acuan untuk acara formal. Pastikan alat makan yang dipilih sesuai, ya! /Amel
